Gıda fuarı

Gıda fuarı, gıda ve içecek ürünlerinin üreticiler, ihracatçılar, alıcılar ve sektör temsilcileriyle buluştuğu ticari tanıtım ve görüşme organizasyonudur. Bu etkinliklerde firmalar ürünlerini sergiler, pazar taleplerini izler ve potansiyel iş bağlantıları kurar. Arşiv kapsamında ulusal veya uluslararası ölçekte düzenlenen gıda ve içecek fuarları, ülke veya sektör gruplarının milli katılım organizasyonları, ürün tanıtımları ve fuar ziyaretçi ilgisine ilişkin haberler yer alır. Gıda fuarı kavramı, tek bir ürün grubuna ya da yalnızca tadım etkinliklerine indirgenmeden, ticari sergileme ve sektör buluşması niteliğindeki organizasyonları kapsar.